BREWING MANAGER (m/w)

    • Job Tracking ID: 512347-598145
    • Job Location: Berlin, DEU
    • Job Type: Full-Time/Regular
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Lass mich Dir einen schnellen Überblick geben...

Die in San Diego, Kalifornien, ansässige Stone Brewing Co. wurde von Greg Koch und Steve Wagner 1996 gegründet und ist die neuntgrößte Craft Beer-Brauerei der USA. Stone Brewing wurde vom BeerAdvocate Magazin schon zum zweiten Mal zur „Besten Brauerei aller Zeiten auf diesem Planeten" gekürt. Das vielseitige Unternehmen ist die erste amerikanische Craft Beer-Brauerei, die eine Brauerei in Europa eröffnet hat. Darüber hinaus hat Stone Brewing erst 2016 eine weitere Brauerei in Richmond, Virginia eröffnen. Am europäischen Standort in Berlin können Gäste und Bierfans neben der Brauerei auch das Restaurant Stone Brewing World Bistro & Gardens - Berlin besuchen. Stone Brewing ist für seine kräftigen und betont hopfigen Biere ebenso bekannt wie für das unermüdliche Engagement für Nachhaltigkeit und Philanthropie sowie dem Anspruch die Kunst des Bierbrauens zu bewahren. Seit seiner Eröffnung im Jahr 1996 hat Stone weit über drei Millionen US Dollar für Charity-Projekte gespendet.

Indem wir einem historischen Gaswerk in Berlin neues Leben eingehaucht haben und in eine einzigartige Brauerei umgebaut haben, reihen wir uns ein in die Gilde deutscher und europaeischer Bierbrauer und ihrer geschichtsträchtigen Braukultur mit dem Ziel kreatives Bier (Craft Bier) herzustellen und zu zelebrieren. Um mehr über unseren Stil zu erfahren und zu sehen was wir geschaffen haben, besuche bitte unsere Website.

Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Berlin suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:

BREWING MANAGER (m/w)

DEINE AUFGABEN:

  • Produktions- und Lagerplanung inkl. der Mitarbeiterarbeitspläne
  • Schichtleitung und Einteilung der Mitarbeiter
  • Kontrolle und Koordination der Gärführung und des Hefemanagements
  • Überprüfung und Absicherung der Einhaltung der Sicherheits-, Qualitäts- und Sauberkeitsstandards
  • Verantwortung für die Planung und Organisation von Instandhaltungsmaßnahmen und Abwicklung der Kosten
  • Probenahme im Betrieb und Aufrechterhaltung des Probennahme Plans
  • Materialplanung
  • Auswertung und Dokumentation der Abfüllberichte
  • Ansprechpartner für Zulieferer und Logistikunternehmen
  • Überwachung des Warenein- und -ausganges und der CCPs Definition der Wareneingangsprüfung
  • Dokumentation und Formularerstellung für Wareneingangs-/Warenausgangsprüfung
  • Mitwirkung bei der Aufrechterhaltung des International-Food-Standards (IFS) und sonstigen Zertifizierungen und Standards
  • Vertretung des Packaging Managers und enge Zusammenarbeit mit der Abfüllung
  • Vertretung der Directors Brewing Operations


DU BRINGST MIT:

  • Passion für kreative Bierstile
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Braumeister (m/w) oder einen qualifizierten Studienabschluss der Fachrichtung Brau- und Getränketechnologie, oder vergleichbarer Abschluss ?
  • Fundierte Kenntnisse des Bierherstellungsprozesses und der Qualitätssicherung
  • Erfahrung in Wartung und Instandhaltung der Anlagentechnik
  • Mehrjährige Führungs- und Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Selbstständige, eigenverantwortliche und gewissenhafte Arbeitsweise
  • Kommunikations- und Führungsstärke
  • Organisationstalent
  • Sehr gute/ fundierte MS Office-Kenntnisse (insbesondere Excel)
  • ERP System Kenntnisse von Vorteil
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  • Körperliche Eignung zur Arbeit im Stehen

ÜBER UNS:

Die Leidenschaft für unser Bier treibt uns an jeden Tag neue Herausforderungen zu meistern.
Teamfähigkeit, Ehrlichkeit und wertschätzender Umgang mit Kollegen sind die Grundpfeiler unserer Unternehmenskultur und Grundvoraussetzung.
Flache Hierarchien und kurze Informationswege sind bei uns gelebte Praxis.

INTERESSIERT?

Bist du ein selbstbewusster und durchsetzungsfähiger, 'out of the box' Denker? Jemanden der Dinge anders macht?
Dann bewirb Dich ausschließlich online in wenigen Schritten mit Anschreiben, Lebenslauf und evtl. Zeugnissen unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellungen und Deines frühestmöglichen Starttermins. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!


Nina Reuter | HR Assistant Berlin, Germany | T +49 30 212 343 19 | hr.berlin@stonebrewing.com

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