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Manager Qualitätssicherung in Vollzeit (m/w/d)

    • Job Tracking ID: 512347-627641
    • Job Location: Berlin, DEU
    • Job Type: Full-Time/Regular
    • Location: Berlin Germany

WIR

…machen Craft Bier. BAD ASS BEER. Unser Gargoyle, Schutzpatron und Markenlogo, schützt uns vor bösen Geistern wie minderwertigen Zutaten, Pasteurisierung und chemischen Zusätzen. 1996 von Greg Koch & Steve Wagner im kalifornischen San Diego gegründet, ist Stone Brewing bekannt für seine hopfenbetonten, charaktervollen Biere, die sich traditionellen Richtlinien und Erwartungen gern mal widersetzen.

Seit 2016 braut Stone Brewing als erste US-amerikanische Brauerei auch in Berlin und vertreibt seine Craft Biere in ganz Deutschland und mehr als 30 Ländern Europas. Unser Stone Brewing World Bistro & Gardens - Berlin in Mariendorf wurde bei den „Top 50 Awards 2018" des Fachmagazins Bier, Bars & Brauer als „Beste Biergastronomie Deutschlands" ausgezeichnet; die Brauerei unter die Top 10 der deutschen Brauereien gewählt. Mehr zu unseren Bieren und weltweiten Standorten unter www.stonebrewing.eu.

Um künftig noch mehr Stone-Fans in Europa mit dem Besten vom Besten Craft Bier versorgen zu können, möchten wir unsere Stone Brew Crew weiter verstärken und suchen dich als sattelfesten

Manager Qualitätssicherung in Vollzeit (m/w/d)


Du hast keine Angst vor dem Sprung ins kalte IPA hat, aber den richtigen Drive, Stone Brewing zu einer festen Größe auf dem europäischen Markt zu etablieren? Dann sind das vielleicht schon sehr bald…

DEINE AUFGABEN:

- manage einerseits Dein Brew Crew Team und führe andererseits eigenständig Analysen durch
- baue unsere mikrobiologische Qualitätskontrolle auf und optimiere sie fortlaufend
- stelle die Ordnung und Sauberkeit im Labor und Betrieb sicher (5A)
- verantworte die Aufrechterhaltung unserer IFS-zertifizierten Standards (International Food Standards)
- erstelle Analysen, Medien, Probenahmeplan, Auswertungen, Keimidentifizierungen
- führe Probenahmen gemäß Analysenvorschriften durch, dokumentiere und kommuniziere sie
- überprüfe und überwache sorgfältig die einzelnen Produktionsschritte (chemisch, technisch und mikrobiologisch)
- kontrolliere den Wareneingang, bewerte die Rohstoffe und die Zusammenarbeit mit den Lieferanten
- entscheide über die Freigabe von Produkten
- erstelle und überprüfe Produktdeklarationen für das Inn- und Ausland
- identifiziere mögliche Gefahrenquellen in der Brauerei und erarbeite Korrektur- und Verbesserungsmaßnahmen
- kalibriere und warte die Messmittel im Labor und in der Produktion
- erstelle und bearbeite SOPs, Arbeitsanweisungen, Auswertungen und Berichte
- vertrete den Brewing Manager


DU:

- liebst Craft Beer, weißt was Taps, Kegs & Cans sind, oder hast spätestens jetzt Lust, dich voll und ganz darauf einzulassen
- verfügst über ein erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnik, Getränketechnik, Mikrobiologie oder Brauwesen
- bringst mindestens 3 Jahre Erfahrung im Bereich der Qualitätssicherung & Mikrobiologie von Getränken mit
- hast idealerweise Erfahrung in der Qualifizierung und der Validierung von Laborequipment
- bist versiert im Umgang mit den Microsoft Office-Programmen und Microsoft AX Dynamics
- verfügst über gute Kommunikationsfähigkeiten auf Deutsch & Englisch
- agierst zuverlässig, selbstständig und teamorientiert
- tanzt galant auf dem schmalen Grat zwischen Perfektionismus und Pragmatismus
- pflegst eine Passion für kreativ gebrautes Bier, seine Mikroorganismen und seine chemische, technische sowie sensorische Analyse

BEI UNS ERWARTEN DICH:

- ein attraktives Gehalt
- ein Arbeitsumfeld im grünen Marienpark mit entspannter Parkplatzsituation und guter Anbindung an Fahrradwege, Bus, U- und S-Bahn
- BAD ASS BEER: dein monatliches Freibier-Kontingent
- Mitarbeiterkonditionen in unseren Stone Brewing World Bistro & Gardens, Taprooms und Retail Stores (Berlin, Escondido, San Diego, Richmond, Napa, Shanghai)
- täglich leckerer Lunch in unserem Bistro zum unschlagbaren Mitarbeiterpreis
- unsere Stone Brewing Core Values: Creative Risk-Taking, Revolutionary Spirit, Fearless Leadership & TEAM STONE
- ein internationales Team, das höchste Qualität, flache Hierarchien, klare Kommunikation, kooperatives Miteinander, professionelle Kollegen mit Humor & Empathie, vor allem aber seine Fans schätzt und natürlich immer gern bei einem Shifter - unserem Feierabendbier - zusammenkommt. Cheers!

PASST?

Dann bewirb dich per E-Mail oder online mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen unter Angabe deiner Gehaltsvorstellungen und deines frühestmöglichen Starttermins.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Cheers!

Nina Kraft | HR Coordinator, Germany | T +49 30 212 343 19 | hr.berlin@stonebrewing.com

Auf Kununu und Xing findest Du noch mehr gute Argumente

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